Cocido sin olla exprés, receta de la abuela
El cocido de toda la vida, cocinado despacio en olla normal en vez de exprés, tal como lo hacía la abuela. Garbanzos tiernos, carne, chorizo y morcilla.
Alubias blancas con chorizo
Guiso de cuchara con alubias blancas, chorizo y verduras, cocinado a fuego lento hasta que el caldo espesa solo. Sencillo y de toda la vida.
Arroz tres delicias casero
Arroz tres delicias con jamón cocido, guisantes, zanahoria y huevo, salteado al estilo wok. Más sano y sabroso que el del restaurante chino.
Bechamel casera
La salsa bechamel de toda la vida, con mantequilla, harina y leche, lista en diez minutos. Base perfecta para croquetas, lasaña o verduras gratinadas.
Brócoli asado en airfryer
Brócoli asado en la freidora de aire con ajo y aceite de oliva, crujiente por fuera y tierno por dentro en menos de 15 minutos.
Buñuelos de viento, receta de la abuela
Buñuelos ligeros y esponjosos por dentro, dorados por fuera, hechos con la técnica de la pasta choux de toda la vida. Perfectos rebozados en azúcar.
Champiñones rellenos de jamón y queso
Champiñones grandes rellenos de jamón, ajo y perejil, gratinados con queso hasta quedar dorados. Un entrante fácil que se hace casi solo.
Chuletas de cerdo en salsa
Chuletas de cerdo doradas y cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate y pimiento. Jugosas, con la salsa de toda la vida para mojar pan.
Compota de manzana en Thermomix
Compota de manzana suave y natural, sin azúcares añadidos, lista en 15 minutos en Thermomix. Perfecta para desayunos, meriendas o postres de bebé.
Contramuslos de pollo en salsa
Contramuslos de pollo dorados y guisados a fuego lento en una salsa de cebolla y vino blanco. Carne jugosa y salsa para mojar pan.
Crema catalana en Thermomix
Crema catalana cremosa con aroma a canela y limón, hecha en Thermomix sin baño maría ni sustos. Con la clásica costra de azúcar quemado por encima.
Crema de calabacín con quesitos
Crema suave de calabacín con quesitos en porciones, lista en 20 minutos. Cremosa sin nata, ideal como primer plato ligero.
Crepes fáciles rellenos
Masa básica de crepes lista en cinco minutos, perfecta para rellenar de dulce o salado. La receta que nunca falla para quedar bien sin esfuerzo.
Empanadillas de carne al horno
Empanadillas rellenas de carne picada, tomate y pimiento, horneadas en vez de fritas para que salgan más ligeras y menos grasientas.
Espaguetis con tomate casero
Espaguetis con una salsa de tomate casera hecha desde cero, con ajo, albahaca y un toque de azúcar para quitar la acidez. Sencillo y de toda la vida.
Espinacas con garbanzos en Thermomix
El clásico plato andaluz de espinacas y garbanzos con comino y pan frito, hecho en Thermomix. Sencillo, saludable y listo en poco más de media hora.
Mayonesa casera
Mayonesa casera lista en dos minutos con batidora de mano, solo con huevo, aceite y sal. Sin grumos y con la textura de toda la vida.
Merluza a la riojana
Merluza cocinada con una salsa de tomate, pimientos y ajo bien reducida, al estilo tradicional de La Rioja. Un guiso sencillo con mucho sabor.
Merluza en salsa verde con patatas
Lomos de merluza cocinados a fuego lento en una salsa verde de ajo, perejil y vino blanco, con patatas que terminan de dar cuerpo al plato.
Migas de bacalao
Migas de pan sueltas con bacalao desalado, ajo y pimientos, un plato de cuchara tradicional pensado para aprovechar el pan duro.
Paté de atún casero
Paté de atún cremoso con queso y mayonesa, listo en cinco minutos con la batidora. Perfecto para untar en pan o rellenar canapés.
Pollo al limón estilo asiático
Trozos de pollo salteados con una salsa brillante de limón, soja y jengibre, al estilo de los restaurantes asiáticos. Rápido y muy sabroso.
Pollo con almendras en Thermomix
Pollo troceado en una salsa cremosa de almendras, ajo y vino blanco, hecha en Thermomix. Un guiso suave y aromático, perfecto con patatas o arroz.
Pollo rustido a la catalana
Pollo entero asado al horno con manzana, ciruelas pasas y piñones, regado con su propio jugo. Un clásico catalán fácil de preparar en casa.
Risotto de setas en Thermomix
Risotto cremoso de setas variadas hecho en Thermomix, sin estar removiendo sin parar. Con caldo, vino blanco y un buen puñado de parmesano al final.
Salsa de pimientos del piquillo
Salsa cremosa de pimientos del piquillo, cebolla y un toque de nata, ideal para acompañar carnes, pescados o croquetas. Lista en veinte minutos.
Solomillo de cerdo en salsa de champiñones
Medallones de solomillo de cerdo dorados y napados con una salsa cremosa de champiñones y nata. Un plato rápido que parece de restaurante.
Tarta de almendra de la abuela
Tarta de almendra jugosa y densa, con pocos ingredientes y sin complicaciones. La receta de siempre, la que nunca falla en las meriendas de casa.
Tarta de fresas con nata
Bizcocho relleno de nata montada y fresas frescas, un clásico de toda la vida fácil de montar en casa y perfecto para cualquier celebración.
Tarta de Santiago en Thermomix
La tarta de almendra gallega de toda la vida, hecha en Thermomix en minutos: sin harina, jugosa por dentro y con la clásica cruz de azúcar glas.
Tortilla de patatas con calabacín
La tortilla de patatas de siempre con calabacín añadido, que le da jugosidad y suaviza el plato. Fácil, con pocos ingredientes y lista en media hora.
Brownie de pistachos
Brownie de chocolate negro con pistachos, húmedo por dentro y con una fina costra por fuera. El postre fácil que nunca falla.
Carpaccio de wagyu con pistacho y yema curada
Láminas finísimas de wagyu crudo con mostaza, pistacho picado y yema de huevo. Un entrante de restaurante que se monta en minutos.
Crema de coliflor y manzana en Thermomix
Crema suave de coliflor con manzana, que le quita el punto azufrado y aporta un fondo ligeramente dulce. Hecha en Thermomix en 20 minutos.
Gambones a la plancha con ajo y perejil
Gambones a la plancha, jugosos por dentro y con el punto justo de ajo y perejil. Listos en 10 minutos, el entrante que nunca falla.
Mermelada de higos especiada en Thermomix
Mermelada de higos con canela, anís estrellado y nuez moscada, hecha en Thermomix. Perfecta para quesos curados o para untar en tostadas.
Pato a la plancha con cebolla caramelizada
Pechuga de pato con la piel crujiente y por dentro rosada, sobre una cama de cebolla caramelizada. Sencillo pero de restaurante.
Rabo de toro cordobés
Rabo de toro guisado a fuego lento con vino tinto y verduras hasta que la carne se separa del hueso. El guiso de cuchara por excelencia.
Lentejas en olla rápida
Lentejas con chorizo, zanahoria y patata, listas en menos de 20 minutos gracias a la olla rápida. El guiso de cuchara de siempre, sin esperas.
Crema de calabaza y zanahoria
Crema suave y ligera de calabaza y zanahoria, sin nata ni queso, con un chorrito de aceite de oliva y pipas por encima. Reconfortante y sana.
Solomillo relleno al horno
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso, horneado y acompañado de una salsa de champiñones y nata. Un plato de domingo fácil de hacer entre semana.
Arroz a la cubana en Thermomix
Arroz blanco con huevo frito, tomate y plátano frito, con el arroz hecho en Thermomix mientras preparas el resto. Rápido y de siempre.
Bizcocho de yogur en Thermomix
El bizcocho de yogur de toda la vida, esponjoso y con un toque de limón, hecho en Thermomix midiendo con el propio vaso de yogur.
Sofrito casero en Thermomix
La base de tomate, cebolla y pimiento que da sabor a arroces, guisos y pastas, hecha en Thermomix y lista para congelar en porciones.
Carne en salsa en Thermomix
Ternera guisada en una salsa espesa de tomate y pimentón, hecha en Thermomix sin estar pendiente del fuego. Tierna y con mucho sabor.
Tarta Lotus en Thermomix (sin horno)
Tarta cremosa de queso sin horno, con base de galleta y un toque de canela, hecha en Thermomix. Perfecta para cuando no quieres encender el horno.
Berenjenas rellenas enrolladas, receta de la abuela
Láminas de berenjena a la plancha enrolladas con jamón y queso, gratinadas con tomate por encima. Un entrante fácil que triunfa siempre.
Lomo de cerdo en salsa, receta de la abuela
Cinta de lomo entera cocinada a fuego lento en su propia salsa de cebolla, ajo y vino blanco. Jugosa por dentro, con la salsa de toda la vida.
Arroz con leche condensada en Thermomix
Arroz con leche cremoso y con el punto justo de dulzor gracias a la leche condensada, hecho en Thermomix en un solo programa.
Tortilla de espinacas al horno
Tortilla de espinacas jugosa y ligera, cocinada al horno en vez de en sartén: más sana, sin darle vueltas y perfecta para toda la familia.
Croquetas de jamón en Thermomix sin huevo
Croquetas de jamón cremosas hechas en Thermomix, con doble rebozado en pan rallado para que queden crujientes sin necesitar huevo.
Carrilleras de cerdo en salsa, receta de la abuela (olla exprés)
Carrilleras de cerdo tiernísimas cocinadas en olla exprés, con la salsa de vino y verduras de toda la vida. La receta de la abuela, paso a paso.
Alitas de pollo en air fryer con lemon pepper
Alitas de pollo crujientes por fuera y jugosas por dentro, hechas en freidora de aire con lemon pepper. Listas en 25 minutos, sin freír.
Costillar a la barbacoa con Texas Smoke
Costillar de cerdo con rub ahumado, cocción lenta al horno o barbacoa y acabado caramelizado. Tierno, con costra perfecta y la prueba del hueso.
Sardinas a la barbacoa
Sardinas frescas a la brasa con un adobo sencillo de ajo, perejil y limón. El truco para que no se peguen a la parrilla y queden en su punto.
Pollo al curry Madras casero
Pollo cremoso y aromático cocinado con curry madras y leche de coco. Un clásico de la cocina india hecho fácil en casa, listo en 35 minutos.
Ensalada de pollo con pimienta limón
Ensalada chopped de pollo marinado con pimienta limón, verduras crujientes, aliño de yogur y pipas. Ligera, fresca y lista en media hora.
Pollo a la pimienta limón con salsa de mantequilla y ajo
Pechugas de pollo sazonadas con pimienta limón, doradas y terminadas en una salsa de mantequilla y ajo. Jugoso y listo en media hora.
Panceta al estilo Shanghai (hong shao rou)
Panceta de cerdo cocinada a fuego lento con soja, jengibre y anís estrellado hasta quedar melosa, brillante y llena de sabor. Con arroz blanco.
Patatas asadas rellenas de pollo BBQ
Patatas al horno tiernas por dentro, rellenas de pollo desmenuzado con especias barbacoa y gratinadas con queso fundido. Plato completo y fácil.
Rollitos de salmón con queso fresco, aguacate y lemon pepper
Rollitos fríos de salmón ahumado, queso fresco y aguacate rematados con lemon pepper. Listos en 15 minutos, sin encender los fogones.