+recetas cada semanaRecetas fáciles, explicadas sin lios
Cocina tradicional, Thermomix, freidora de aire y los trucos de la abuela que de verdad funcionan. Paso a paso, con ingredientes claros y sin rodeos.
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Cocido sin olla exprés, receta de la abuela
El cocido de toda la vida, cocinado despacio en olla normal en vez de exprés, tal como lo hacía la abuela. Garbanzos tiernos, carne, chorizo y morcilla.
Alubias blancas con chorizo
Guiso de cuchara con alubias blancas, chorizo y verduras, cocinado a fuego lento hasta que el caldo espesa solo. Sencillo y de toda la vida.
Arroz tres delicias casero
Arroz tres delicias con jamón cocido, guisantes, zanahoria y huevo, salteado al estilo wok. Más sano y sabroso que el del restaurante chino.
Bechamel casera
La salsa bechamel de toda la vida, con mantequilla, harina y leche, lista en diez minutos. Base perfecta para croquetas, lasaña o verduras gratinadas.
Brócoli asado en airfryer
Brócoli asado en la freidora de aire con ajo y aceite de oliva, crujiente por fuera y tierno por dentro en menos de 15 minutos.
Buñuelos de viento, receta de la abuela
Buñuelos ligeros y esponjosos por dentro, dorados por fuera, hechos con la técnica de la pasta choux de toda la vida. Perfectos rebozados en azúcar.
Champiñones rellenos de jamón y queso
Champiñones grandes rellenos de jamón, ajo y perejil, gratinados con queso hasta quedar dorados. Un entrante fácil que se hace casi solo.
Chuletas de cerdo en salsa
Chuletas de cerdo doradas y cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate y pimiento. Jugosas, con la salsa de toda la vida para mojar pan.
Guías de especias
Qué es cada especia y cómo sacarle partido en tus platos.
Cúrcuma, Jengibre y Pimienta Negra: Para Qué Sirve esta Combinación
Cúrcuma, jengibre y pimienta negra es una combinación muy buscada en cápsulas, infusiones y recetas. Descubre para qué sirve tomarlas juntas.
Infusión de Jengibre y Limón: Para Qué Sirve y Cómo Prepararla
La infusión de jengibre y limón es una de las bebidas caseras más populares. Descubre para qué sirve, cómo prepararla bien y qué variantes probar.
Za'atar: Qué Es y Para Qué Sirve en la Cocina
El za'atar es una mezcla de especias levantina que engancha desde el primer bocado. Descubre qué es exactamente y cómo usarla en la cocina.
Zumaque: Qué Es y Para Qué Sirve en la Cocina
El zumaque es esa especia de color rojo intenso que muchos no saben usar. Descubre qué es, a qué sabe y para qué sirve en la cocina de verdad.