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Arroz con leche condensada en Thermomix

Arroz con leche cremoso y con el punto justo de dulzor gracias a la leche condensada, hecho en Thermomix en un solo programa.

Arroz con leche condensada en cuencos, espolvoreado con canela

Preparación

10 min

Cocción

35 min

Comensales

6

Dificultad

fácil

Ingredientes

Para 6 personas · tiempo total 45 min

  • 200 garroz redondo
  • 1 lleche entera
  • 200 gleche condensada
  • 1piel de un limón (solo la parte amarilla)
  • 1rama de canela
  • para decorarcanela molida

Elaboración

  1. 1

    Pon en el vaso la leche entera, la piel de limón y la rama de canela. Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 2.

  2. 2

    Añade el arroz y programa 30 minutos, 90°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin cubilete para que evapore.

  3. 3

    Cinco minutos antes de que termine, añade la leche condensada por el bocal y deja que se integre con el giro a la izquierda.

  4. 4

    Retira la piel de limón y la rama de canela.

  5. 5

    Reparte el arroz con leche en cuencos individuales y deja templar.

  6. 6

    Espolvorea con canela molida antes de servir, templado o frío de nevera.

Truco de la abuela

Para que quede aún más cremoso, déjalo reposar tapado 10 minutos fuera del vaso antes de servir: el arroz sigue absorbiendo leche.

La leche condensada sustituye parte del azúcar y aporta una cremosidad extra sin complicarte con puntos de cocción.

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