Segundos Platos
Carnes, pescados y platos principales de toda la vida.
Chuletas de cerdo en salsa
Chuletas de cerdo doradas y cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate y pimiento. Jugosas, con la salsa de toda la vida para mojar pan.
Contramuslos de pollo en salsa
Contramuslos de pollo dorados y guisados a fuego lento en una salsa de cebolla y vino blanco. Carne jugosa y salsa para mojar pan.
Merluza a la riojana
Merluza cocinada con una salsa de tomate, pimientos y ajo bien reducida, al estilo tradicional de La Rioja. Un guiso sencillo con mucho sabor.
Merluza en salsa verde con patatas
Lomos de merluza cocinados a fuego lento en una salsa verde de ajo, perejil y vino blanco, con patatas que terminan de dar cuerpo al plato.
Pollo al limón estilo asiático
Trozos de pollo salteados con una salsa brillante de limón, soja y jengibre, al estilo de los restaurantes asiáticos. Rápido y muy sabroso.
Pollo con almendras en Thermomix
Pollo troceado en una salsa cremosa de almendras, ajo y vino blanco, hecha en Thermomix. Un guiso suave y aromático, perfecto con patatas o arroz.
Pollo rustido a la catalana
Pollo entero asado al horno con manzana, ciruelas pasas y piñones, regado con su propio jugo. Un clásico catalán fácil de preparar en casa.
Solomillo de cerdo en salsa de champiñones
Medallones de solomillo de cerdo dorados y napados con una salsa cremosa de champiñones y nata. Un plato rápido que parece de restaurante.
Pato a la plancha con cebolla caramelizada
Pechuga de pato con la piel crujiente y por dentro rosada, sobre una cama de cebolla caramelizada. Sencillo pero de restaurante.
Rabo de toro cordobés
Rabo de toro guisado a fuego lento con vino tinto y verduras hasta que la carne se separa del hueso. El guiso de cuchara por excelencia.
Solomillo relleno al horno
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso, horneado y acompañado de una salsa de champiñones y nata. Un plato de domingo fácil de hacer entre semana.
Carne en salsa en Thermomix
Ternera guisada en una salsa espesa de tomate y pimentón, hecha en Thermomix sin estar pendiente del fuego. Tierna y con mucho sabor.
Lomo de cerdo en salsa, receta de la abuela
Cinta de lomo entera cocinada a fuego lento en su propia salsa de cebolla, ajo y vino blanco. Jugosa por dentro, con la salsa de toda la vida.
Tortilla de espinacas al horno
Tortilla de espinacas jugosa y ligera, cocinada al horno en vez de en sartén: más sana, sin darle vueltas y perfecta para toda la familia.
Carrilleras de cerdo en salsa, receta de la abuela (olla exprés)
Carrilleras de cerdo tiernísimas cocinadas en olla exprés, con la salsa de vino y verduras de toda la vida. La receta de la abuela, paso a paso.
Alitas de pollo en air fryer con lemon pepper
Alitas de pollo crujientes por fuera y jugosas por dentro, hechas en freidora de aire con lemon pepper. Listas en 25 minutos, sin freír.
Costillar a la barbacoa con Texas Smoke
Costillar de cerdo con rub ahumado, cocción lenta al horno o barbacoa y acabado caramelizado. Tierno, con costra perfecta y la prueba del hueso.
Sardinas a la barbacoa
Sardinas frescas a la brasa con un adobo sencillo de ajo, perejil y limón. El truco para que no se peguen a la parrilla y queden en su punto.
Pollo al curry Madras casero
Pollo cremoso y aromático cocinado con curry madras y leche de coco. Un clásico de la cocina india hecho fácil en casa, listo en 35 minutos.
Pollo a la pimienta limón con salsa de mantequilla y ajo
Pechugas de pollo sazonadas con pimienta limón, doradas y terminadas en una salsa de mantequilla y ajo. Jugoso y listo en media hora.
Panceta al estilo Shanghai (hong shao rou)
Panceta de cerdo cocinada a fuego lento con soja, jengibre y anís estrellado hasta quedar melosa, brillante y llena de sabor. Con arroz blanco.
Patatas asadas rellenas de pollo BBQ
Patatas al horno tiernas por dentro, rellenas de pollo desmenuzado con especias barbacoa y gratinadas con queso fundido. Plato completo y fácil.