Paté de atún casero
Paté de atún cremoso con queso y mayonesa, listo en cinco minutos con la batidora. Perfecto para untar en pan o rellenar canapés.
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Comensales
6
Dificultad
fácil
Ingredientes
Para 6 personas · tiempo total 10 min
- 2 latas (160 g)atún en aceite, escurrido
- 100 gqueso crema o quesitos
- 2 cucharadasmayonesa
- 1diente de ajo pequeño
- 1 cucharaditazumo de limón
- opcionalperejil fresco picado
- al gustosal y pimienta
Elaboración
- 1
Escurre bien el atún, apretándolo un poco para que suelte todo el aceite sobrante.
- 2
Ponlo en el vaso de la batidora junto con el queso crema, la mayonesa y el ajo picado.
- 3
Añade el zumo de limón y tritura hasta conseguir una crema homogénea. Si te gusta con textura, tritura solo unos segundos para que queden trocitos de atún.
- 4
Prueba y ajusta de sal y pimienta. Si quieres, añade perejil picado y dale un último golpe de batidora para integrarlo.
- 5
Pasa el paté a un recipiente, tapa y deja reposar en la nevera al menos 30 minutos antes de servir, para que coja cuerpo y los sabores se asienten.
- 6
Sirve untado en pan tostado, galletas saladas, o como relleno de bocadillos y canapés.
Truco de la abuela
Escurre muy bien el atún antes de triturarlo: si queda aceite de más, el paté sale demasiado líquido y no se sujeta bien al untar.
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Un paté que se hace en cinco minutos con lo que casi siempre hay en la despensa y que resuelve un aperitivo o una cena rápida sin complicarse. La combinación de queso crema y mayonesa le da una textura suave que se unta de maravilla.
Se conserva en la nevera un par de días en un recipiente bien cerrado, así que puedes prepararlo con antelación para cuando lleguen visitas. También funciona muy bien como relleno de tomates cherry vaciados o de huevos rellenos.
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