Mermelada de higos thermomix con azúcar moreno

mermelada de higos con azucar moreno en thermomix

Si eres amante de los sabores naturales y las delicias caseras, no puedes perderte esta exquisita receta de mermelada de higos preparada con el toque especial de azúcar moreno. La combinación de la dulzura de los higos con el sabor profundo y caramelizado del azúcar moreno hacen de esta mermelada un verdadero manjar para el paladar. Además, la practicidad y eficiencia de la Thermomix hacen que la preparación sea aún más sencilla y rápida. ¡Vamos a sumergirnos en esta experiencia culinaria!

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Receta de mermelada de higo en thermomix

mermelada de higos con azucar moreno en thermomix

Mermelada de higos thermomix con azúcar moreno

Receta rápida de mermelada casera para que disfrutes
Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 44 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 1 Kg Higos Maduros Cortados en trozos
  • 300 Gr Azúcar Moreno
  • 1 Ud Limón (Zumo)
  • 1 Cda Canela en Polvo Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Preparación de los Higos: Comienza lavando bien los higos y retirando los extremos. Córtalos en trozos uniformes para facilitar su cocción.
    1 Kg Higos Maduros
  • Cocción en la Thermomix: Coloca los higos troceados en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar moreno y el zumo de limón. Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar también la canela en polvo.
    300 Gr Azúcar Moreno, 1 Ud Limón (Zumo), 1 Cda Canela en Polvo
  • Cocción y Triturado: Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad 1, durante 30-40 minutos, o hasta que los higos estén bien cocidos y la mezcla haya adquirido una consistencia espesa y similar a la de la mermelada.
  • Comprobación de la Textura: Para asegurarte de que la mermelada está lista, haz la prueba del plato frío. Coloca un poco de mermelada en un plato previamente refrigerado y deja que se enfríe unos segundos. Si al inclinar el plato la mermelada no se desliza fácilmente, significa que está lista.
  • Envasado y Conservación: Una vez alcanzada la textura deseada, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y séllalos bien. Deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlos. La mermelada se conservará perfectamente en el refrigerador durante varias semanas.
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¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa mermelada casera de higos en cualquier momento del día. Úsala para untar sobre pan tostado, acompañar quesos o incluso como relleno para postres. Con su irresistible sabor y la facilidad de preparación que ofrece la Thermomix, esta receta seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina.

¿Cómo envasar ésta mermelada de higos en thermomix con azúcar moreno¿

Consejos para Envasar Mermelada y Prolongar su Frescura por Más Tiempo

Una vez que has preparado con esmero una deliciosa mermelada casera, es fundamental envasarla correctamente para garantizar su conservación y disfrutar de su sabor fresco durante más tiempo. Sigue estos sencillos consejos para envasar tu mermelada de manera adecuada y asegurarte de que se conserve en óptimas condiciones:

1. Esteriliza los Frascos:

Antes de envasar la mermelada, asegúrate de que los frascos estén perfectamente limpios y esterilizados. Lávalos con agua caliente y jabón, enjuágalos bien y luego esterilízalos sumergiéndolos en agua hirviendo durante unos minutos o utilizando un ciclo de esterilización en el lavavajillas.

2. Envasa la Mermelada Caliente:

Es importante envasar la mermelada de higos en thermomix con azúcar moreno mientras aún está caliente, ya que esto ayuda a crear un sello hermético que preservará su frescura. Llena los frascos hasta el borde, dejando solo un pequeño espacio libre para permitir la expansión durante el enfriado.

3. Sellado Her­mético:

Asegúrate de que las tapas de los frascos estén limpias y secas antes de cerrarlos. Coloca las tapas sobre los frascos y asegúralas firmemente. Algunos frascos tienen tapas con sellos de goma que ayudan a crear un cierre hermético. Si estás utilizando este tipo de frascos, comprueba que los sellos estén en buenas condiciones y no estén dañados.

4. Proceso de Cierre al Vacío:

Para prolongar aún más la conservación de la mermelada, puedes optar por un proceso de cierre al vacío. Este método implica sumergir los frascos llenos de mermelada en agua hirviendo durante unos minutos. Esto ayuda a eliminar el aire del interior del frasco, creando un vacío que contribuye a preservar la frescura de la mermelada por más tiempo.

5. Almacenamiento Correcto:

Una vez que los frascos estén cerrados y sellados, colócalos en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o armario, lejos de la luz directa del sol. Evita almacenar la mermelada en lugares cálidos o expuestos a cambios bruscos de temperatura, ya que esto puede afectar su calidad y duración.

Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de tu mermelada casera durante mucho más tiempo, conservando su sabor y frescura como el primer día. ¡Ahora sí, a disfrutar de esta delicia en cualquier momento que te apetezca!

¿Te animas a probar esta mermelada de higos en Thermomix con azúcar moreno? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios! ¡Es una receta perfecta para llevarte de camping!

¡Buen provecho!

Última actualización el 2024-04-15 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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