Mermelada de higos thermomix con azúcar moreno
Receta rápida de mermelada casera para que disfrutes
Ingredientes
- 1 Kg Higos Maduros Cortados en trozos
- 300 Gr Azúcar Moreno
- 1 Ud Limón (Zumo)
- 1 Cda Canela en Polvo Opcional
Elaboración paso a paso
- Preparación de los Higos: Comienza lavando bien los higos y retirando los extremos. Córtalos en trozos uniformes para facilitar su cocción.1 Kg Higos Maduros
- Cocción en la Thermomix: Coloca los higos troceados en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar moreno y el zumo de limón. Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar también la canela en polvo.300 Gr Azúcar Moreno, 1 Ud Limón (Zumo), 1 Cda Canela en Polvo
- Cocción y Triturado: Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad 1, durante 30-40 minutos, o hasta que los higos estén bien cocidos y la mezcla haya adquirido una consistencia espesa y similar a la de la mermelada.
- Comprobación de la Textura: Para asegurarte de que la mermelada está lista, haz la prueba del plato frío. Coloca un poco de mermelada en un plato previamente refrigerado y deja que se enfríe unos segundos. Si al inclinar el plato la mermelada no se desliza fácilmente, significa que está lista.
- Envasado y Conservación: Una vez alcanzada la textura deseada, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y séllalos bien. Deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlos. La mermelada se conservará perfectamente en el refrigerador durante varias semanas.