Rabo de Toro en Olla Express

receta de rabo de toro en olla rapida

Si est谩s buscando una receta que combine sabor tradicional con comodidad moderna, no busques m谩s.

El Rabo de Toro en Olla Express es una opci贸n perfecta que te permite disfrutar de todo el delicioso sabor y la ternura de este plato de carne cl谩sico en una fracci贸n del tiempo.

El Encanto del Rabo de Toro

El rabo de toro es una de esas recetas que evocan el calor y la hospitalidad de la cocina casera. Con sus sabores profundos y su textura tierna y reconfortante, es un plato que siempre deja una impresi贸n duradera en quienes lo prueban. Sin embargo, tradicionalmente, su preparaci贸n puede llevar varias horas de cocci贸n lenta. Es aqu铆 donde la olla express entra en juego, acortando significativamente el tiempo de cocci贸n sin sacrificar ni un 谩pice de sabor.

Receta de Rabo de Toro en Olla Express

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Rabo de Toro en Olla Express

C贸mo hacer el rabo de toro con olla r谩pida facil铆simo
5 from 2 votes
Tiempo de preparaci贸n 15 minutos
Tiempo de cocci贸n 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterr谩nea
Calor铆as 217 kcal

Equipment

  • 1 Olla express

Ingredientes
  

  • 1 Kg Rabo de Toro troceado
  • 2 Ud Cebolla Picada
  • 4 Diente Ajo Picado
  • 2 Ud Zanahoria En Rodajas
  • 2 Ud Apio En Rodajas
  • 2 Ud Tomate Picado
  • 2 Hojas Laurel
  • 1 Ramita Tomillo y Romero
  • 2 Taza Vino Tinto
  • 2 Tazas Caldo de Carne
  • 1 Pizca Sal y pimienta al gusto
  • 1 Chorrito Aceite de Oliva

Elaboraci贸n paso a paso
 

  • En primer lugar, sazona los trozos de rabo de toro con sal y pimienta al gusto.
    1 Kg Rabo de Toro, 1 Pizca Sal y pimienta al gusto
  • Calienta un poco de aceite de oliva en la olla express a fuego medio-alto. Una vez caliente, dora los trozos de rabo de toro por todos lados, trabajando en lotes si es necesario para evitar abarrotar la olla.
    1 Chorrito Aceite de Oliva
  • Retira la carne dorada de la olla y reserva. En la misma olla, a帽ade un poco m谩s de aceite si es necesario y sofr铆e la cebolla y el ajo hasta que est茅n dorados y fragantes.
    2 Ud Cebolla, 4 Diente Ajo
  • Agrega las zanahorias, el apio, los tomates, las hojas de laurel, el romero y el tomillo a la olla. Revuelve bien para combinar los ingredientes y deja que se cocinen durante unos minutos hasta que los vegetales est茅n ligeramente tiernos.
    2 Ud Zanahoria, 2 Ud Apio, 2 Ud Tomate, 2 Hojas Laurel, 1 Ramita Tomillo y Romero
  • Regresa los trozos de rabo de toro a la olla. Vierte el vino tinto y el caldo de carne sobre la carne y los vegetales, asegur谩ndote de raspar cualquier residuo pegado en el fondo de la olla para aprovechar todo el sabor.
    2 Taza Vino Tinto, 2 Tazas Caldo de Carne
  • Cierra la olla express seg煤n las instrucciones del fabricante y lleva a alta presi贸n. Cocina durante unos 45-50 minutos, o hasta que la carne est茅 tierna y se separe f谩cilmente del hueso.
  • Una vez que la carne est茅 lista, deja que la olla se libere de presi贸n de forma natural antes de abrir la tapa.
  • Sirve el rabo de toro caliente, acompa帽ado de pur茅 de patatas, arroz o una generosa porci贸n de pan crujiente para absorber los jugos deliciosos.
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隆Listo para Disfrutar!

Con solo unos pocos pasos simples, puedes disfrutar del rico sabor y la textura tierna del rabo de toro en una fracci贸n del tiempo que llevar铆a la cocci贸n tradicional. Esta receta de Rabo de Toro en Olla Express es perfecta para una comida reconfortante entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasi贸n especial. 隆An铆mate a probarla y descubre por qu茅 este plato es un verdadero cl谩sico de la cocina espa帽ola!

隆Buen provecho!

驴Cu谩l es el tiempo de cocci贸n de la cola de toro en olla express?

El tiempo correcto de cocinado ser铆a entre 45 y 50 minutos, depende del tama帽o de la pieza, cuando est茅 cocinado la carne se separar谩 del hueso f谩cilmente.

驴C贸mo puedo hacer la salsa para el rabo de toro?

Puedes separar la carne de todo el guiso y luego triturarlo todo, te quedar谩 una salsa espectacular.

2 comentario sobre 芦Rabo de Toro en Olla Express禄

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