Eneldo: Qué Es, Sabor y Cómo Usarlo en la Cocina
Qué es el eneldo, a qué sabe y cómo usarlo bien en la cocina: la guía completa de la hierba favorita para el pescado y las salsas frías.
El eneldo es una hierba aromática de sabor fresco, suave y ligeramente anisado, perfecta para dar un toque especial a recetas de pescado, salsas, ensaladas y platos mediterráneos. Su aroma delicado lo convierte en un básico muy útil para cocinar de forma sencilla y con más sabor.
Es ideal para usar en salmón, pescados, mariscos, patatas, ensaladas, yogur, salsas, encurtidos, huevos, verduras, cremas y aliños caseros. También combina muy bien con limón, ajo, pepino, mostaza, yogur natural, aceite de oliva y vinagre.
Gracias a su formato seco, el eneldo es muy cómodo de usar y se conserva fácilmente en la despensa. Puedes añadirlo durante la preparación o al final del plato para aportar un toque fresco y aromático.
Usos recomendados
Úsalo en salmón, pescados, patatas cocidas, ensaladas, salsas de yogur, encurtidos, aliños, verduras, huevos, mariscos y cremas frías.
Por qué te va a gustar
Con el eneldo puedes dar un toque fresco y diferente a tus recetas en segundos. Es una hierba aromática muy versátil, perfecta para platos ligeros, salsas caseras y recetas con pescado. ¿Quieres saber más sobre cómo y cuándo usarlo? Tenemos una guía completa sobre el eneldo.
