¡Bienvenido a Cocinero en Redes, tu fuente confiable para recetas de comida para muchas personas! ¿Te enfrentas a la tarea de cocinar para una multitud y buscas soluciones deliciosas y prácticas? ¡Estás en el lugar adecuado!
En reuniones familiares, eventos corporativos o celebraciones, cocinar para muchos puede ser desafiante. Pero aquí encontrarás la clave para preparar platos deliciosos sin estrés. Descubre consejos prácticos, recetas probadas y consejos de expertos que harán que tu experiencia sea exitosa y sin complicaciones.
Desde platos principales hasta aperitivos y postres irresistibles, exploraremos recetas deliciosas y fáciles, perfectas para cualquier ocasión. Estás a punto de convertirte en el anfitrión estrella gracias a estos platos diseñados para satisfacer multitudes.
¡Prepárate para explorar un mundo de sabores y técnicas que harán que cocinar para grandes grupos sea sencillo y gratificante!
Primera receta para cocinar para mucha gente, Sushi
Contents
- 1 Primera receta para cocinar para mucha gente, Sushi
- 2 Descubre cómo hacer sushi en cubitos fácilmente
- 3 Segunda receta para cocinar para muchas personas, Cocido
- 4 Cocido con garbanzos de bote sin olla express
- 5 Tercera receta fría para mucha gente, Tataki de Atún
- 6 Tataki de Atún Rojo con Coco
- 7 Y por último, un postre que puedes dejar hecho para mucha gente
- 8 Creme Brulee con Roner fácil
Os dejamos una receta de sushi en cubitos
Ésta receta es perfecta para cocinar en cantidades grandes, ya que puedes dejarlo hecho en la nevera y desmoldarlo a la hora de cenar.
Descubre cómo hacer sushi en cubitos fácilmente
Equipment
- 1 Cazo
- 1 Cubitera
Ingredientes
- 1,5 Taza Arroz de Sushi
- 3 Taza Agua
- 10 ml Vinagre de Arroz
- 1 Puñado Relleno para sushi
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un cazo a fuego medio el arroz, el agua y el vinagre y lo cocinamos durante 15 minutos1,5 Taza Arroz de Sushi, 3 Taza Agua, 10 ml Vinagre de Arroz
- Apartamos del fuego y lo dejamos tapado reposando durante 15 minutos más, Mientras vamos con el relleno
- Preparamos el ingrediente que queramos para el sushi, puede ser salmón, pepino, aguacate, etc..1 Puñado Relleno para sushi
- En una cubitera ponemos papel film y vamos poniendo el relleno en los huecos de ésta
- Añadimos el arroz de sushi que ya estará medio frío y podemos disfrutarlo con Soja, Wasabi y Jengibgre encurtido si lo deseamos
Segunda receta para cocinar para muchas personas, Cocido
¿A quién no le va a apetecer un cocidito rico con el frío que hace? Ésta receta es rápida y te permite echar todo en una olla y olvidarte, eso si, no olvides apagar el fuego 😀
Cocido con garbanzos de bote sin olla express
Equipment
- 1 Cazo
Ingredientes
- 1 Bote Garbanzos Cocidos
- 1 Muslo Pollo
- 1 Ud Chorizo
- 1 Ud Zanahoria
- 1 Ud Patata
- 1 Ud Cebolla
- 2 Diente Ajo
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados.1 Ud Cebolla, 2 Diente Ajo
- Incorpora el muslo de pollo entero y los chorizos a la olla. Sofríe por unos minutos hasta que se doren un poco.1 Muslo Pollo, 1 Ud Chorizo
- Agrega las zanahorias y las patatas cortadas en trozos medianos. Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.1 Ud Zanahoria, 1 Ud Patata
- Incorpora los garbanzos cocidos y una hoja de laurel a la olla. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.1 Bote Garbanzos Cocidos
- Deja que la mezcla hierva a fuego alto. Cuando comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Una vez listo, retira la pechuga de pollo y los chorizos. Corta el pollo en trozos y el chorizo en rodajas. Sirve el cocido caliente en platos hondos, acompañado de los trozos de pollo, rodajas de chorizo y verduras. ¡Y listo para disfrutar!
Tercera receta fría para mucha gente, Tataki de Atún
Cómo iba a faltar el buen tataki de atún, un plato que puedes preparar mucho antes y tenerlo hecho para cuando el montón de gente aparezca en la mesa, puedes añadirle cebolla encurtida para decorar.
Tataki de Atún Rojo con Coco
Equipment
- 1 Sartén
Ingredientes
- 1 Trozo Atún Rojo
- 1 cda Coco Rallado
- 1 cda Sésamo
- 1/3 taza Soja
- 1/3 taza Mirin
- 1 Zumo Lima
Elaboración paso a paso
- Primer paso, preparamos un recipiente en el que vamos a marinar durante dos horas el atún con soja, mirin y el zumo de lima1 Trozo Atún Rojo, 1/3 taza Soja, 1/3 taza Mirin, 1 Zumo Lima
- Después del marinado, pasamos el atún por un trapo para eliminar el exceso de líquido y lo pasamos por el coco y el sésamo para crear una capa alrededor de él1 cda Coco Rallado, 1 cda Sésamo
- Marcamos en la plancha un poco por cada lado para que se cocine el exterior solo
- Cortamos y presentamos, le podeis añadir cebolla encurtida, teriyaki, alga wakame o lo que os apetezca de guarnición
Y por último, un postre que puedes dejar hecho para mucha gente
Por último dejamos una receta de crème brûlèe que puedes preparar en cantidades industriales y tenerlo preparado para la hora crítica.
Creme Brulee con Roner fácil
Equipment
- 1 Roner
- 6 Botes de 150ml
Ingredientes
- 550 ml Nata para montar
- 80 gr Azúcar blanco
- 1 vaina vainilla
- 10 yemas de huevo
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes en un bol con una varilla550 ml Nata para montar, 80 gr Azúcar blanco, 1 vaina vainilla, 10 yemas de huevo
- Llenar los botes con la mezcla dejando un poco sin llenar ya que la receta al calentarse puede aumentar un poco (tampoco mucho)
- Cerramos bien los botes y los introducimos en un baño con un roner a 83 grados durante una hora
- Pasado ese tiempo, los sacamos y los dejamos reposar 5 horas en la nevera, si tenemos prisa los podemos dejar una hora en un baño de agua con hielo