Saltar al contenido

Recetas de comida para muchas personas

recetas de comida para muchas personas

¡Bienvenido a Cocinero en Redes, tu fuente confiable para recetas de comida para muchas personas! ¿Te enfrentas a la tarea de cocinar para una multitud y buscas soluciones deliciosas y prácticas? ¡Estás en el lugar adecuado!

En reuniones familiares, eventos corporativos o celebraciones, cocinar para muchos puede ser desafiante. Pero aquí encontrarás la clave para preparar platos deliciosos sin estrés. Descubre consejos prácticos, recetas probadas y consejos de expertos que harán que tu experiencia sea exitosa y sin complicaciones.

recetas comida para mucha gente

Desde platos principales hasta aperitivos y postres irresistibles, exploraremos recetas deliciosas y fáciles, perfectas para cualquier ocasión. Estás a punto de convertirte en el anfitrión estrella gracias a estos platos diseñados para satisfacer multitudes.

¡Prepárate para explorar un mundo de sabores y técnicas que harán que cocinar para grandes grupos sea sencillo y gratificante!

Primera receta para cocinar para mucha gente, Sushi

Os dejamos una receta de sushi en cubitos

Ésta receta es perfecta para cocinar en cantidades grandes, ya que puedes dejarlo hecho en la nevera y desmoldarlo a la hora de cenar.

cómo hacer sushi con cubitera facilmente

Descubre cómo hacer sushi en cubitos fácilmente

Cocinero en Redes
En esta receta o forma de hacer sushi en cubitos para no pringarnos las manos lo esencial es tener ganas de comer sushi, ya que no necesitamos saber nada sobre esta receta
5 from 4 votes
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Reposo del Arroz 15 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Plato principal
Cocina Japonesa

Equipment

  • 1 Cazo
  • 1 Cubitera

Ingredientes
  

  • 1,5 Taza Arroz de Sushi
  • 3 Taza Agua
  • 10 ml Vinagre de Arroz
  • 1 Puñado Relleno para sushi

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un cazo a fuego medio el arroz, el agua y el vinagre y lo cocinamos durante 15 minutos
    1,5 Taza Arroz de Sushi, 3 Taza Agua, 10 ml Vinagre de Arroz
  • Apartamos del fuego y lo dejamos tapado reposando durante 15 minutos más, Mientras vamos con el relleno
  • Preparamos el ingrediente que queramos para el sushi, puede ser salmón, pepino, aguacate, etc..
    1 Puñado Relleno para sushi
  • En una cubitera ponemos papel film y vamos poniendo el relleno en los huecos de ésta
  • Añadimos el arroz de sushi que ya estará medio frío y podemos disfrutarlo con Soja, Wasabi y Jengibgre encurtido si lo deseamos
Keyword como hacer sushi en cubitera, como hacer sushi en cubitos, receta sushi en cubitera, receta sushi en cubitos, rellenos de sushi, sushi en cubitera, sushi en cubitos, sushi en cubitos facil, sushi en hielera

Segunda receta para cocinar para muchas personas, Cocido

¿A quién no le va a apetecer un cocidito rico con el frío que hace? Ésta receta es rápida y te permite echar todo en una olla y olvidarte, eso si, no olvides apagar el fuego 😀

Cocido con garbanzos de bote sin olla express

¿No tienes olla express y quieres cocido? No te hace falta, aqui te dejamos esta receta fácil con la que nunca te quedarás sin tu plato preferido, aunque solo tengas un cazo en la cocina
5 from 2 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea

Equipment

  • 1 Cazo

Ingredientes
  

  • 1 Bote Garbanzos Cocidos
  • 1 Muslo Pollo
  • 1 Ud Chorizo
  • 1 Ud Zanahoria
  • 1 Ud Patata
  • 1 Ud Cebolla
  • 2 Diente Ajo

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados.
    1 Ud Cebolla, 2 Diente Ajo
  • Incorpora el muslo de pollo entero y los chorizos a la olla. Sofríe por unos minutos hasta que se doren un poco.
    1 Muslo Pollo, 1 Ud Chorizo
  • Agrega las zanahorias y las patatas cortadas en trozos medianos. Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
    1 Ud Zanahoria, 1 Ud Patata
  • Incorpora los garbanzos cocidos y una hoja de laurel a la olla. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
    1 Bote Garbanzos Cocidos
  • Deja que la mezcla hierva a fuego alto. Cuando comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Una vez listo, retira la pechuga de pollo y los chorizos. Corta el pollo en trozos y el chorizo en rodajas. Sirve el cocido caliente en platos hondos, acompañado de los trozos de pollo, rodajas de chorizo y verduras. ¡Y listo para disfrutar!
Keyword cocido, cocido con garbanzos de bote, cocido con garbanzos de bote sin olla express, cocido sin olla express

Tercera receta fría para mucha gente, Tataki de Atún

Cómo iba a faltar el buen tataki de atún, un plato que puedes preparar mucho antes y tenerlo hecho para cuando el montón de gente aparezca en la mesa, puedes añadirle cebolla encurtida para decorar.

tataki de atun con sesamo y coco

Tataki de Atún Rojo con Coco

Cocinero en Redes
Aquí os dejo una receta facilísima que puedes dejar preparada ya que va en frío, para esas reuniones que quieres disfrutar y no quieres estar en la cocina mientras la gente habla y cuenta chistes
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 3 minutos
Plato Plato principal
Cocina Japonesa

Equipment

  • 1 Sartén

Ingredientes
  

  • 1 Trozo Atún Rojo
  • 1 cda Coco Rallado
  • 1 cda Sésamo
  • 1/3 taza Soja
  • 1/3 taza Mirin
  • 1 Zumo Lima

Elaboración paso a paso
 

  • Primer paso, preparamos un recipiente en el que vamos a marinar durante dos horas el atún con soja, mirin y el zumo de lima
    1 Trozo Atún Rojo, 1/3 taza Soja, 1/3 taza Mirin, 1 Zumo Lima
  • Después del marinado, pasamos el atún por un trapo para eliminar el exceso de líquido y lo pasamos por el coco y el sésamo para crear una capa alrededor de él
    1 cda Coco Rallado, 1 cda Sésamo
  • Marcamos en la plancha un poco por cada lado para que se cocine el exterior solo
  • Cortamos y presentamos, le podeis añadir cebolla encurtida, teriyaki, alga wakame o lo que os apetezca de guarnición
Keyword cocina japonesa, tataki

Y por último, un postre que puedes dejar hecho para mucha gente

Por último dejamos una receta de crème brûlèe que puedes preparar en cantidades industriales y tenerlo preparado para la hora crítica.

creme brulee fácil

Creme Brulee con Roner fácil

Cocinero en Redes
Ya tenemos la receta completa de la crèmèe brûlèe mu rica mu fresquita #cocineroenredes
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Reposo 5 horas
Tiempo total 6 horas 10 minutos
Plato Postre
Cocina Francesa
Raciones 6 personas

Equipment

  • 1 Roner
  • 6 Botes de 150ml

Ingredientes
  

  • 550 ml Nata para montar
  • 80 gr Azúcar blanco
  • 1 vaina vainilla
  • 10 yemas de huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes en un bol con una varilla
    550 ml Nata para montar, 80 gr Azúcar blanco, 1 vaina vainilla, 10 yemas de huevo
  • Llenar los botes con la mezcla dejando un poco sin llenar ya que la receta al calentarse puede aumentar un poco (tampoco mucho)
  • Cerramos bien los botes y los introducimos en un baño con un roner a 83 grados durante una hora
  • Pasado ese tiempo, los sacamos y los dejamos reposar 5 horas en la nevera, si tenemos prisa los podemos dejar una hora en un baño de agua con hielo
Keyword creme brulee, postres con roner, postres con vainilla, postres faciles, recetas con roner, recetas faciles
Ajustes